Kaikoura adalah tempat yang unik di pantai Pulau Selatan (New Zealand). Dulu adalah pusat ikan paus, tetapi sekarang Kaikoura menarik perhatian pelancong dengan fakta bahawa di sini anda dapat menonton ikan lumba-lumba dan ikan paus sepanjang tahun.
Dua arus bertemu di sini - selatan, sejuk dan kaya dengan plankton, yang menjadi asas rantai makanan, berakhir dengan ikan paus, anjing laut dan ikan lumba-lumba, dan panas, utara, membesarkan mikroorganisma hidup dari kedalaman. Faktor lain ialah bilangan gaung pantai yang sangat dalam yang menjadi tempat kepada gurita, sotong dan ikan besar.
Kebanyakan ikan paus di sini adalah remaja, memakan mangsa yang agak mudah sehingga mereka dewasa. Paus menyelam ke dalam gaung untuk mencari makanan dan menghabiskan sekitar tiga perempat waktunya di bawah air. Lawatan yang bertolak untuk menemui mereka menggunakan hidrofon untuk menentukan tempat tinggal mereka oleh bunyi yang dipancarkan oleh haiwan ini dan menentukan kapan dan di mana mereka akan muncul ke permukaan.
Teluk Kaikoura juga merupakan rumah bagi lumba-lumba Hector. Mereka sangat kecil, sangat jarang, dan peluang untuk memerhatikannya sambil minum kopi di beranda sungguh unik. Peluang lain yang luar biasa disediakan dengan perjalanan kapal ke lumba-lumba, yang pada musim panas tinggal beberapa kilometer dari pantai. Dengan semangat yang baik, haiwan yang bertenaga ini menikmati kehadiran para tetamu dan mengatur persembahan yang sebenar untuk mereka, melakukan lompatan yang disegerakkan, jungkir balik berganda atau hanya menjatuhkan perut mereka.
