Syarikat penerbangan paling popular telah lama memberi tumpuan kepada pelbagai penumpang dan menawarkan bukan sahaja makanan khas yang memenuhi petunjuk perubatan dan kepercayaan agama, tetapi juga hidangan yang sesuai untuk vegetarian, vegan dan ahli makanan mentah.
Syarikat penerbangan dunia berusaha untuk menyediakan penumpang mereka dengan pelbagai jenis makanan di pesawat yang melampaui set standard untuk diet manusia biasa. Makanan percuma dalam penerbangan berjadual termasuk sarapan, makan tengah hari dan makan malam. Sekiranya penerbangan tidak lama dan hanya makanan ringan yang disajikan, maka anda tidak akan dapat memesan makanan vegetarian. Untuk penerbangan panjang dengan banyak makanan, makanan vegetarian mungkin sama. Walaupun penumpang selebihnya dengan set standard dapat memperoleh jatah makanan yang lebih bervariasi.
Walaupun setiap syarikat penerbangan mempunyai menu sendiri, kebanyakan jenis makanan sesuai dengan kod khas. Makanan dalam penerbangan berikut sesuai untuk vegetarian:
AVML - Hindu India dan Asia tanpa hidangan daging dan ikan dengan kemungkinan adanya produk tenusu (yoghurt, keju, susu, krim).
INVG - Kari India dengan produk tenusu.
RVML - Masakan makanan mentah dengan hidangan tanpa rawatan panas.
VGML - Menu Vegan tanpa penggunaan produk haiwan.
VLML - Makanan untuk vegetarian ovo-lacto menggunakan susu dan telur.
FPML - Menu Fructorian dengan buah-buahan dan pastri segar dan kalengan.
JNML - Rempah India Makanan Jain tanpa sayur-sayuran akar, bawang dan bawang putih.
VJML - Makanan dalam penerbangan tanpa lemak dengan sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, bubur dan cendawan. Kehadiran mentega dan susu adalah mungkin.
Syarat untuk memesan makanan di dalam pesawat berbeza dengan syarikat penerbangan. Oleh itu, untuk setiap penerbangan, perlu menjelaskan ketersediaan makanan khas dan masa minimum untuk pendaftarannya dalam sistem tempahan. Selepas daftar masuk, tiket menaiki juga mengandungi pengesahan mengenai kebiasaan makanan penumpang di dalam pesawat.
Untuk AEROFLOT, makanan istimewa mesti dipesan selewat-lewatnya 36 jam sebelum berlepas. Pada masa yang sama, anda tidak perlu membayar tambahan untuk makanan, kerana makanan di Aeroflot adalah percuma.
Di TRANSAERO, waktu pemprosesan untuk makan tengah hari atau makan malam vegetarian boleh berubah dari 24 hingga 35 jam, bergantung pada penerbangan. Makanan di atas kapal Transaero adalah percuma. Walau bagaimanapun, syarikat itu tidak menjamin pengesahan menu khas dan bersedia untuk menyediakan penumpang dengan set hidangan standard.
SWISS menawarkan kepada penumpangnya hingga 18 jenis makanan istimewa, yang boleh dipesan sehari sebelum berlepas melalui pusat perkhidmatan, akaun peribadi di laman web syarikat penerbangan atau semasa menempah tiket. Sebagai tambahan kepada pilihan menu vegetarian klasik, syarikat penerbangan ini menawarkan hidangan oriental penumpang berdasarkan resipi Cina tanpa produk daging.
Untuk syarikat penerbangan CATHAY PACIFIC, makanan tidak standard di atas kapal dikeluarkan sekurang-kurangnya satu hari sebelum berlepas melalui profil peribadi penumpang di laman web atau dengan menghubungi pejabat tempahan.
Penerbangan melalui BRITISH AIRWAYS dengan memesan menu tanpa lemak dan vegetarian tersedia sehari sebelum berlepas, dan dengan makanan vegan, buah dan makanan mentah, sekurang-kurangnya dua hari lebih awal.
Di LUFTHANSA syarikat penerbangan makanan tidak standard dikeluarkan setelah pengesahan tempahan sekurang-kurangnya sehari sebelum penerbangan. Anda boleh memesan makanan melalui bahagian "Tempahan Saya" di laman web atau di pejabat perwakilan syarikat. Anda tidak perlu membayar tambahan untuk pilihan tambahan ini. Makanan istimewa ditawarkan di Kelas Ekonomi dari 185 minit dan di Kelas Perniagaan dari 75 minit. Menu vegetarian gaya oriental hanya tersedia dari Pusat Khidmat Lufthansa. Makanan dalam syarikat juga termasuk makanan ringan yang dibuat dari makanan tumbuhan yang baik untuk saluran gastrointestinal manusia.
